2018-04

エノキタケ 常食 胃ガンの死亡率は一般家庭の50%以下という結果です。調査は、エノキタケの産地である長野県内の仝エノキタケ栽培家庭2000 戸以上を対象に、過去15年間のガン死亡者の有無や食生活などを、訓練された調査員がくわしく調べる訪問聞...

緑黄色野菜 効果 肉 の害 減らす 働きがあります。では、あなたの今日の食卓に「毒」と「薬」のどちらの作用がまさっているかをどのように診断すればいいのでしょうか？それには疫学調査の結果が大きな参考になります。「がんの予防に関する12カ条」の...

危険な食品 毒 を消すための食習慣というものがあります。野菜の発ガン抑制効果を調べるこんな実験が行われました。さまざまな野菜の抽出物から、すでに発ガンを抑制することが知られているビタミンCなどを含む低分子画分をとり除き、高分子画分を分離しま...