島こしょう 効果 辛みで抹消の血流が改善 沖縄に伝わる香辛料

島こしょう 効果 について紹介します。島こしょうは、沖縄で古くから親しまれている香辛料です。正式名称はヒハツモドキで、コショウ科のつる性植物です。果実は長さ10 ~ 20cmの細長い形をしており、ピンクや赤色に熟します。

島こしょう通常のコショウと比較すると、香りが強く、辛味と甘味のバランスが取れているのが特徴です。また、血行促進や殺菌作用などの効能があるとされており、健康にも良いとされています。

また、島こしょうは、沖縄料理に欠かせない調味料です。沖縄そばやゴーヤーチャンプルー、ラフテーなどの料理によく使われます。また、ステーキや焼き鳥などの肉料理にもよく万能スパイスです。

島こしょう 効果 生活習慣に加えて過度なダイエットも冷え症の原因

島こしょう 効果
島こしょう 効果

寒い季節に限らず、手足や腰の冷え・しびれなど、冷え症に悩む女性が最近ふえています。女性だけでなく、男性でも冷えを強く感じる人が増えています。

これはミニスカートやハイヒールなど体を冷やしたり、血流を悪くしやすい生活習慣に加え、無理なダイエット、そして体が過剰に緊張する自律神経の不安定などが原因です。また、意外なようですが、食生活にも原因があります。

ダイエットを意識するあまり食事の量が減ると、噛むことによる脳への刺激が少なくなるため、食欲や体温を調節する視床下部からのホルモン分泌のバランスが崩れてしまうのです。

過剰なダイエットで内臓機能が停止しまう

ところが、現代医学では冷え症を改善する特効薬がありません。そこで私たちが興味をもったのは、古くから食生活にとり入れられてきたスパイスの効用でした。

漢方には冷えを治す処方が多くあります。そうした処方に多く含まれているのが、こしょうなど、スパイスとして用いられる植物系の生薬だったのです。

私たちが注目したヒハツという物は、こしょうの仲間です。沖縄では島こしょうと呼ばれて豚肉のくさみ消しや、そばの風味づけなどに用いられるポピュラーな香草科です。

東南アジア原産、独特の甘い香りが特徴で、インドなどでは健胃や冷え改善の目的で薬用ともされてきたようです。また、ヒハツには動物実験で血管拡張作用を示したデータがあったことからも、冷え症を改善する効果が期待できたのです。

島こしょう 冷えに関する実験 血管拡張因子の合成を活発化血管を拡張し血流を改善する

20代から50代の冷え症に悩む女性20人を対象に行いました。ヒハツのエキスをまぜたお茶を飲んでから15度の冷水に1分間手を浸してもらい、皮膚の温度の変化を調べてみたのです。

すると、飲まなかったときにくらべ、ヒハツエキス入りのお茶を飲んだときのほうが温度の回復が早い傾向があり、飲んだ人の75 に手先の温度回復効果を実感する効果がありました。

では、なぜヒハツが冷えを改善したのでしょうか? 体内の一酸化窒素(NO)には血管を拡張させる作用がありますが、研究の結果、ヒハツに含まれるピペリンという成分には、この一酸化窒素を合成する酵素を活性化させる働きがあることがわかってきました。

ピペリンの働きによって血管が拡張し、血流量がふえたことで皮膚の温度が上昇したと考えられます。ピペリンはその名のとおりペッパー(こしょうの仲間に含まれる辛味成分)です。

ピペリンは、ブラックペッパーの辛みの元となる成分です。アルカロイドに分類される有機化合物で、シス-トランス異性体のカビシンとともに、ブラックペッパーの辛みの元となっています。また、ヒハツモドキやヒハツにも含まれています。

ピペリンには、血行促進、殺菌作用、抗酸化作用、脂肪燃焼作用などの効能があるります。。

また、クルクミンの吸収率を高める働きもあるため、健康に良いとされています。

ですので、ヒハツに限らず、いわゆる黒こしょうや白こしょうなどのこしょうを同様に摂取しても冷え症の改善は期待できると考えられます。

ちなみにこのときに用いたヒハツのエキス粉末の量は150mg。スパイスのかたちで出回っている島こしょうなら、「辛味」を少し感じる量です。冷えに悩んでおられるかたは意識的に1日1回、辛味を楽しみながら食生活にとり入れるようにすると、よい効果が期待できるのではないでしょうか。

沖縄県産 島こしょう 粗挽き ピィパーズ 20g×2個セット

沖縄県産 島こしょう商品の説明

ピィパーズ (島こしょう)とは、和名をヒハツモドキと言い、ジャワナガコショウとも呼ばれます。 独特の甘い香りと、マイルドな辛さが特徴で、八重山諸島ではピパーチ、ヒバーチ、ピパーツ、ピィヤーシ、フィファチなどとも呼ばれ、香辛料として使われています。同属のヒハツとは同じ成分があるとされ人気を集めています。

原材料・成分

ヒハツモドキ(沖縄県産ピィパーズ実100%)

100%ヒハツパウダー

スープや炒め物に振りかけるだけ! 体のどんよりを改善!


こしょう

こしょう足湯 効果 でむくみが解消、脳の血行も促進

こしょう足湯 効果 でむくみが解消、脳の血行も促進します。足湯の血行促進効果とこしょうの6つの香り成分によるさまざまな効能を期待することができます。その鍵は、足元から立ち込める香りにあります。

こしょう足湯 効果 こしょうの香りには体が喜ぶ作用がたっぷり

こしょう足湯
こしょう足湯

お湯にこしょうを入れて足浴する 「 こしょう足湯 」 は、体をあたためて血行促進するだけでなく、さまざまな効能を期待することができます。その鍵は、足元から立ち込める香りにあります。

こしょうの独特の香りは、主に6つの香りの成分からなっていますが、どの香りにも共通した効能があります。

それは、むくみの解消。こしょうの香りをかぐだけで、血行が促進され、新陳代謝が活発になり、余分な水分が排出されるので、むくみを解消するばかりか、むくみにくい体質にしてくれるのです。

また、こしょうの香り成分は、リモネンという、みかんにも含まれる成分によるものです。リモネンの香りは、脳の血行をよくして、働きを活性化します。

リモネンは、柑橘類の皮に含まれる代表的な成分で特徴的な香りがあり、気分をリフレッシュさせたり、リラックスさせたりする効果があります。精神的なストレスや不安を軽減し、気分を安定させてくれます。

具体的には、決断力や意欲を高め、落ち込んだ気持ちを高揚させる働きがあります。記憶力を向上させる作用もあるといわれているので、ボケ防止にもいいでしょう。
さらに、リモネンをかぐだけで気分転換をすることもできます。ストレスでこり固まった心をほぐしたいときにもってこいです。フレッシュな香りが心地いいと感じる方には特におすすめです。

ほかの香りの成分では、フェランドレンは、せきを止めてタンを切りやすくしたり、βカリオフィレン は、体にたまった老廃物の排出を促す毒出し効果があるなど、こしょうの香りの効能は、たくさんあります。

中国では、実際に、こしょう足湯 が病気の治療に使われています。そのやり方を見てみると、こしょうを細分煎じたり、すり鉢ですりつぶしたりと大仕事。そこで今回は、両足が入る容器に、お湯を張って、こしょうを入れるだけです。

こしょう足湯 やり方

やり方は、両足が入る洗面器などに40度に温めたお湯をくるぶしが隠れるぐらいの水位まで入れます。こしょうの香りが立ちこめるように、こしょうをお湯の張った洗面器に振り入れます。

量は5~10グラム。20分ほど足浴し、途中がお湯がぬるいと感じたら熱めのお湯を足します。お湯の中で足の指をグーチョキパーと動かしたり足首を回すとより効果的です。さらに、足首やふくらはぎを動かすようにします。

さらに効果を高めるには、

  • 足湯の温度は、38~40度にする。
  • 足湯に浸かる時間は、20分程度が目安。
  • 足湯の前後には、水分補給を行う。温泉水99がおすすめ

冷え性改善、リラックス効果、不眠解消、むくみ改善、免疫力アップ、血行促進、疲労回復、デトックス効果、美肌効果、ストレス解消などの効果が期待できます。

島こしょう 効果 辛みで抹消の血流が改善 沖縄に伝わる香辛料

こしょう

相性抜群 ゴマ油 & こしょう 肌 の新陳代謝がアップ老化防止にも

ゴマ油 こしょう 肌 の新陳代謝がアップ老化防止にも役立ちます。こしょうのピペリンには、免疫力のアップに加え、血管が酸化(サビ)するのを防ぐ抗酸化力があり、老化を防止し、肌を若返らせてくれます。

相性抜群 ゴマ油 & こしょう 肌 も若返る

こしょう 肌

冬場は寒さや乾燥などが負担となって、肌荒れが起きやすい時期。どんなに外からクリームなどで保湿をして栄養を与えても、一時的なもので、肌荒れの根本的解決にはなりません。

そんなときは、継続的にお肌いいものを食べて、体の内側からきれいにしてあげることが、効果的です。

そこで、私がおすすめする食材は「こしょう」です。美肌にこしょうが効くいうと意外に思われるかもしれませんが、こしょうには、きれいなお肌をつくる成分がたくさん含まれているのです。

スパイスのひとつであるこしょうには、胃腸の働きをよくして「消化を助ける」、血行を促進して「体をあたためる」作用があります。これは食べたものの栄養分を消化吸収し、体から悪いものを排出する力を強め、肌を元気にしてくれるということです。

こしょうには、免疫力を向上させてカゼを治す薬として、ヨーロッパで親しまれている「ピペリン」という成分が含まれています。ピペリンには、免疫力のアップに加え、血管が酸化(サビ)するのを防ぐ抗酸化力があり、老化を防止し、肌を若返らせてくれます。

このようなこしょうの美肌成分を、最大限に引き出すために、こしょうの油に溶ける性質を生かして、油と合わせるのがいいでしょう。油のなかでも、血液をサラサラにし、ミネラルが豊富な ゴマ油 がいいでしょう。

ゴマ油は、ゴマ油は、ごまを絞って作った油です。日本で最もよく使われている油の一つです。ごま油には、さまざまな健康効果が期待されています。

最近は、特に抗酸化作用に注目が集まっています。香りもとてもいいのでリラックス効果も高まります。料理などにも積極的に使用したい油のひとつです。

栄養面だけでなく、おいしい組み合わせともいえます。ふだんの食事にこしょうとゴマ油を積極的に使ってみてください。また、ゴマ油にこしょうを漬けた「5こしょう」を入れた瓶を食卓に常備するのもいいでしょう。

美肌効果を期待するなら、1日の目安に、大さじ1杯を妙め物やスープなどに入れてとりましょう。ゴマ油こしょうは、カロリーが高いので1日の目安を守るようにします。

どんな料理にも合う

美肌に効果抜群のゴマ油こしょうは、ゴマ油の香りとこしょうのビリリとした辛味がきいて、おいしさも抜群。そのままサラダやラーメンなどにかければ、いつもと違った風味を楽しめます。

また、ゴマ油こしょうは、熟しても成分が変わらないので、妙め物やチャーハン、スープ、煮物などにも合います 。
ただし、熱するとこしょうの辛味が引き立つので、こまめに味見をして調節しながら入れるようにしましょう。
ゴマ油こしょうに使うこしょうの種類は、あらびきや粉末などどんなこしょうでも成分的には変わらないので、食感や香りなどお好みで選ぶといいでしょう。

ごま油 こしょう 作り方

材料、ごま油:小さじ2~3、こしょう:小さじ5分の1 タマネギ:半分 さと芋:中2個 だし汁:600ml 塩:小さじ4分の3 パセリ:少々

  1. 玉ねぎは繊維に対して直角にスライスし、里いもはひとくち大に切る
  2. 鍋にコマ油とこしょうを入れて火にかけ、コマ油の香りが立ったら玉ねぎを炒める。玉ねぎに油がまわったらさと芋も加えてさっと炒める
  3. だし汁と塩を加える。煮立ったら火を弱め、ふたをして4~ 5分煮る。さと芋がやわらかくなったら火からおろし器によそう。好みでさらにこしょうとコマ油を加え、刻みパセリを散らす

商品の説明

厳選された黒胡椒をミルでフレッシュな粗挽きに。挽き立て胡椒のスパイシーな香りと味を楽しめます。 全世界で広く愛用されているさわやかな芳香と辛味をもつスパイスです。 挽き立てのブラックペッパー本来の香りと味をそのままに。 アウトドアにも持ち運びやすく詰め替えも可能です。
【内容量】58gx3個
【原産国】トルコ
【瓶のサイズ】 40x40x134(mm)
【原材料名】ブラックペッパー
【賞味期限】2年

原材料・成分

ブラックペッパー

こしょう