きのこで活性酸素を除去

ブナシメジ ガン効果 血液のフリーラジカル消去活性を高めます。このESR法で確認できたことを、かいつまんでいえば、実験的に発生させたスーパーオキシドやヒドロキシルラジカルにきのこの抽出液を加えると消去作用を発揮するということでした。ブナシメ...

きのこ フリーラジカル消去成分 は高分子のたんぱく質です。次に、スーパーオキシドの消去作用に最もすぐれていたマッシュルームの抽出液を煮沸して消去作用に影響があるかどうかが調べられました。結果は、煮沸しない抽出液の50％ 消去量（フリーラジカ...

きのこ ガン予防効果 高分子物質も低分子物質もヒドロキシルラジカルの消去に働きます。この実験ではさらに、きのこの抗酸化物質が何であるかをしぼりこむため、抽出液を透析したものや煮沸したもので実験が続けられました。透析というのは、小学校の理科の...