自然健康社 北海道産 無添加 大豆

自然健康社 北海道産 無添加 大豆

自然健康社 北海道産 無添加 生豆 乾燥 の紹介です。豆腐を手作りしている、豆乳や納豆を手作りしている、大豆を食べる機会が多いという方におすすめの自然健康社 北海道産 無添加 乾燥 大豆 の紹介です。

北海道産の高品質大豆を乾燥させたものです。一晩水に浸けてから茹でて柔らかくし、料理やお菓子の材料にお使いください。
煮豆、煮物、スープ、カレー、ハンバーグ、パスタ、サラダや和菓子の甘納豆、グラッセに。煎って粉末にしたきな粉も人気です。
保存に便利なチャック付き袋入りです。

北海道産 無添加 大豆

北海道産 無添加 大豆
北海道産 無添加 大豆
  • 大豆(だいず)はマメ科の植物で他の豆類に比べてたんぱく質、脂質が多いのが特徴です。大豆たんぱく質はプロテイン(アミノ酸)として人気が高まっています。
  • 畑の肉とも呼ばれヘルシーな健康食品、サプリメントの材料で人気があります。
  • 食物繊維、鉄分、葉酸などのミネラルも豊富で大豆イソフラボン、大豆レシチン、大豆サポニンに加えて善玉菌(ビフィズス菌)のエサとなるオリゴ糖も含み美容、健康を心がける方に注目されています。
  • 乾燥豆、生豆の中でも人気が高く、おせち、炒り豆、豆ごはん。豆腐、豆乳、味噌作りに使われます。

使い方

たっぷりの水に漬け込み一晩おきます。火にかけて沸騰してから中火で1時間ほど茹でると柔らかくなります。柔らかさはお好みで調節してください。
煮豆、煮物、スープ、カレー、ハンバーグ、パスタ、サラダなどの具材にお使いください。和菓子の甘納豆、グラッセや製菓材料にもおためしください。
軽く炒って粉末にして大豆粉に。長く煎って粉末にしたきな粉も人気です。
妊娠中、授乳中の方やお子様、幼児、こどもも安心してお召し上がりいただけます。

添加物を使用していない大豆

本品には、厳選した北海道産の大豆を使用。お客様に満足いただけるよう商品開発を行いました。

【商品について】

  • 本品は、北海道産(国産)の高品質な大豆(遺伝子組み換えでない)を乾燥させたものです。添加物を加えておらず大豆100%。着色料、香料など不使用です。
  • 茹でて料理レシピの材料にお使いください。
  • 炒ってから酢に漬け込み、酢大豆にもお使いいただけます。
  • 菜食主義(ヴィーガン、ビーガン、ベジタリアン)にも。マクロビ、マクロビオティックにもおすすめです。
  • 大容量で業務用にも使えるお得な本品をお試しください。
  • 保存に便利なチャック付き袋入りです。
  • たっぷりの水に漬け込み一晩おきます。火にかけて沸騰してから中火で1時間ほど茹でると柔らかくなります。柔らかさはお好みで調節してください。
  • 煮豆、煮物、スープ、カレー、ハンバーグ、パスタ、サラダなどの具材にお使いください。和菓子の甘納豆、グラッセや製菓材料にもおためしください。
  • 軽く炒って粉末にして大豆粉に。長く煎って粉末にしたきな粉も人気です。
  • 妊娠中、授乳中の方やお子様、幼児もお召し上がりいただけます。
  • 原材料】大豆(北海道産)※遺伝子組み換えでない
  • 【無添加】(香料、保存料などを使用していません)
  • 【内容量】1kg×5個(約250日分。一日に20gを使用した場合)
  • 【大豆について】たんぱく質、脂質が多いのが特徴でタンパク質はプロテイン(アミノ酸)として人気。食物繊維、鉄分、葉酸などのミネラルも豊富で大豆イソフラボン、大豆レシチン、大豆サポニンに加えて善玉菌(ビフィズス菌)のエサとなるオリゴ糖も含み美容、健康を心がける方に注目されています。
  • 【使い方】北海道産の高品質な大豆。たっぷりの水で茹でてお使いください。煮豆、煮物、スープ、カレー、ハンバーグ、パスタ、サラダなどの具材にお使いください。和菓子の甘納豆、グラッセや製菓材料にもおためしください。
  • 【栄養成分(100g中)】熱量437kcal、たんぱく質35.5g、脂質23.4g、糖質14.1g、食物繊維16.9g、食塩相当量0g、鉄分9.2mg、葉酸250μg
  • 保存に便利なチャック付き袋入り

大豆

ゴーヤ 効能 血圧 を下げる効果

ゴーヤ 効能 血圧

ゴーヤ 効能 血圧 を下げる効果が注目されています。最近は、トクホや健康食品で血圧を下げる降圧効果を謳う商品がたくさん出ていますが、多くの人が食品で血圧を下げることができれば御の字だと思っています。

ゴーヤ 効能 血圧 を下げる効果

ゴーヤの血圧を下げる効果について簡単にまとめていると以下3つの効能効果によるものだと考えられます。

  1. カリウムが多い
  2. 苦味成分「モモルデシン」
  3. 食物繊維やビタミンCも豊富

 

ゴーヤ 効能 血圧 を下げる効果
ゴーヤ 効能 血圧 を下げる効果

ゴーヤーは、熱帯アジア原産のナス科の野菜で、日本でも栽培されています。主に夏に収穫され、苦味のある独特の味わいが特徴です。

ゴーヤーはビタミンCや食物繊維などの栄養素が豊富で、健康に良いとされています。また、血糖値の上昇を緩やかにする効果があることから、糖尿病予防や高血圧予防にも役立つとされています。すでに血圧が高い人、糖尿病で血糖値コントロールに苦慮している方にも役立ちます。

ゴーヤのプロフィールの詳細

ゴーヤーは、さまざまな料理に使われます。日本では、ゴーヤーチャンプルーやゴーヤーの天ぷら、おひたし、漬物などが一般的です。また、沖縄では、ゴーヤーチャンプルーが定番の料理となっています。

ところで、ゴーヤは、なるべく生で食べるのが効果的です。加熱したゴーヤよりも生のほうが、テロメアを効果的にふやせます。

よく洗って種とツタを取り除いたゴーヤをスライスし、4時間ごとに食べましょう。ゴーヤの効果は4、5時間しか続かないので、なるべく4時間ごとに食べたほうがいいのです。酢漬けや、リンゴやバナナを加えたジュースにしてもかまいません。

なお、ゴーヤは熟成すると種が赤くなりますが、その種はテロメアをへらす有害なものが多いので、捨ててください。生はどうしても日持ちしないのでおすすめは粉末(パウダー)です。無添加のものを選べば安心です。

沖縄以外に棲んでいる人は、ゴーヤーが手に入りにくい方もいるかもしれませんが、無添加のパウダーなどがありますので、こちらを利用するといいでしょう。

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ゴーヤの血圧を下げる効果の理由 まとめ

1. カリウムが豊富

ゴーヤにはカリウムが多く含まれており、体内の余分なナトリウム(塩分)を排出する働きがあります。
ナトリウムが減ると血圧が下がりやすくなります。

2. 苦味成分「モモルデシン」

ゴーヤ特有の苦味成分であるモモルデシンは、食欲増進や血行促進、自律神経の調整に役立つとされ、間接的に血圧の安定に寄与するといわれています。

3. 食物繊維やビタミンCも豊富

ゴーヤは食物繊維が多く、血糖値の急上昇を防いだり、血管の健康を保つのに役立ちます。

ゴーヤのおすすめの摂り方(血圧対策として)

  • ゴーヤチャンプルー:加熱しても栄養は比較的保持されます。
  • ゴーヤジュース:苦味が強いですが、栄養をまるごと摂れます。などを沖縄産 無添加 100%ゴーヤパウダーを使用すれば水に溶かすだけでゴーヤジュースのできあがり。飲む分量だけ作れば保存の心配もなしです。
  • ピクルスや佃煮:常備菜として便利。

注意点

  • 食べすぎると胃腸に負担がかかることもあるため、適量(1日1/2〜1本程度)にしましょう。
  • 高カリウム血症の心配がある腎臓疾患の方は、カリウムの摂取量に注意が必要です。

血圧

更年期障害 糖 の過剰摂取が症状を重くしてしまう

更年期障害 糖

更年期障害 糖 の過剰摂取が症状を重くしてしまうことはご存じですか。更年期障害は、人によって症状が異なり、全くない人もいますし、寝込んでしまうほど重い症状に悩む人もいます。更年期障害 糖 の関係性について紹介します。

更年期障害 糖
更年期障害 糖

更年期障害 糖の摂取に注意

更年期は女性にとって体の大きな変化の時期であり、様々な不調(更年期症状)が現れることがあります。これらの症状の重さに、実は糖分の過剰摂取が影響を与えている可能性があることが指摘されています。
エストロゲン が減ると老化が加速します。老化現象の典型的な症状の1つが、更年期障害ではないでしょうか。

更年期は閉経を迎える前後の期間をいいます。卵巣機能の低下によって卵巣から分泌される女性ホルモン(エストロゲン) の量が急激に減少します。

エストロゲンの分泌量が減ると、脳は卵胞刺激ホルモン( エストロゲンの生成を促進するホルモン) を分泌しますが、更年期を迎えた卵巣は必要な量のエストロゲンを分泌することができないため、ホルモンバランスの乱れが生じます。

これが自律神経失調症を引き起こします。また、この年代の女性を取り巻く家庭や社会環境、体調の変化からくる心理的ストレスも影響を与え、憂うつや情緒不安定などの精神症状も引き起こします。

これらが、更年期障害の病状をより複雑にしているのです。妊娠にかかわるホルモンのエストロゲンは、女性らしさをつくるだけではなく

  • 自律神経のバランスを準える
  • 骨の密度を維持する
  • 血液中のコレステロールを減らす
  • 脳細胞を活性化する
  • 血管に柔軟性を与えて強くする
  • ほかのホルモンの分泌を促す

など、さまざまな働きをしています。このため、更年期を迎えてエストロゲンが減少すると、老化が加速しやすくなります。

そもそも老化は、糖化と酸化によって引き起こされます。糖を摂りすぎれば糖化が進んで AGES もたくさん蓄積されて老化が進み、エストロゲンの分泌も低下させます。更年期が早まるだけでなく更年期障害自体も重くなるのです。

糖とういのは、砂糖だけでなく、ご飯、うどん、パスタ、パンなどの主食も糖質ですから更年期にさしかかったらこういった糖を控えるようにしましょう。

パクパク 酵母くん なら3種類の酵母が胃酸に負けずに腸まで届き、余分な糖質を分解してくれます。糖質を摂り過ぎてしまった際に飲んでおけば糖は吸収されません。

なぜ糖分の過剰摂取が更年期症状を重くするのか

糖分を過剰に摂取すると、体内で以下のようなメカニズムが働き、更年期症状を悪化させる可能性があります。

  1. 血糖値の急激な変動と自律神経の乱れ:

    • 糖質を多く摂ると、血糖値が急激に上昇します。これを下げるためにインスリンが大量に分泌され、その後血糖値が急降下する「血糖値スパイク」が起こりやすくなります。

    • この血糖値の乱高下は、自律神経のバランスを大きく崩します。更年期症状の多く(ほてり、のぼせ、発汗、イライラ、不眠など)は、女性ホルモンの変動による自律神経の乱れが原因とされています。血糖値の不安定さが加わることで、この自律神経の乱れがさらに増幅され、症状が悪化する可能性があります。

  2. 炎症の促進:

    • 糖分の過剰摂取は、体内で慢性的な炎症を引き起こすことが知られています。炎症は、体の様々な不調や病気の原因となり、更年期症状においても、関節痛や頭痛、全身倦怠感といった炎症性の症状を悪化させる可能性があります。

  3. セロトニン(幸せホルモン)の不安定化:

    • 血糖値の急激な上昇・下降は、脳内の神経伝達物質であるセロトニンの分泌にも影響を与えます。セロトニンは気分を安定させ、幸福感をもたらす「幸せホルモン」とも呼ばれますが、これが不安定になると、イライラ、不安感、抑うつ気分などの精神的な更年期症状が悪化する可能性があります。

  4. 副腎疲労とホルモンバランスのさらなる乱れ:

    • 血糖値のコントロールには、インスリンだけでなく、副腎から分泌されるコルチゾールなどのホルモンも関与しています。糖質過多な食生活が続くと、副腎に過度な負担がかかり、「副腎疲労」を引き起こす可能性があります。

    • 副腎は、更年期に不足しがちな女性ホルモンを一部カバーする役割も担っているため、副腎が疲弊すると、全体のホルモンバランスがさらに崩れ、更年期症状が悪化する要因となることが考えられます。

  5. 体重増加と内臓脂肪の蓄積:

    • 糖質の過剰摂取は、体脂肪の増加、特に内臓脂肪の蓄積に繋がりやすくなります。内臓脂肪は炎症性物質を分泌することが知られており、これが全身の炎症を促進し、更年期症状を悪化させる一因となることがあります。

更年期における糖質摂取の工夫

更年期症状を和らげるためには、糖分の摂取量と質を見直すことが重要です。

  • 精製された糖質の制限: 砂糖を多く含む菓子、清涼飲料水、白いパンや白米といった精製された炭水化物の摂取を控えましょう。これらは血糖値を急激に上げやすい傾向があります。

  • 複合糖質の選択: 全粒粉のパン、玄米、雑穀米、芋類など、食物繊維が豊富な複合糖質を選ぶようにしましょう。これらは血糖値の上昇が緩やかで、腹持ちも良いです。

  • 食べる順番の工夫: 食事の際は、まず野菜や海藻、きのこなど食物繊維が豊富なものから食べ始め、次に肉や魚などのタンパク質、最後に炭水化物を摂るようにすると、血糖値の急激な上昇を抑えられます。

  • 間食の見直し: 甘いお菓子の代わりに、ナッツ、ヨーグルト、果物(適量)などを選ぶようにしましょう。

  • ストレス管理: ストレスは甘いものへの欲求を高めることがあります。リラックスできる時間を作り、ストレスを上手に管理することも大切です。

まとめ

更年期症状は多岐にわたりますが、糖分の過剰摂取がその症状を重くする一因となる可能性があります。血糖値の乱高下、炎症の促進、ホルモンバランスの乱れなどが、ほてり、イライラ、不眠といった症状を悪化させるメカニズムとして考えられます。

更年期を快適に過ごすためには、食生活、特に糖質の摂取方法を見直すことが有効なアプローチとなります。バランスの取れた食事を心がけ、必要に応じて医師や管理栄養士に相談しながら、自身の体質に合った方法を見つけていきましょう。

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