ゴーヤ 効能 血圧 を下げる効果

ゴーヤ 効能 血圧

ゴーヤ 効能 血圧 を下げる効果が注目されています。最近は、トクホや健康食品で血圧を下げる降圧効果を謳う商品がたくさん出ていますが、多くの人が食品で血圧を下げることができれば御の字だと思っています。

ゴーヤ 効能 血圧 を下げる効果

ゴーヤの血圧を下げる効果について簡単にまとめていると以下3つの効能効果によるものだと考えられます。

  1. カリウムが多い
  2. 苦味成分「モモルデシン」
  3. 食物繊維やビタミンCも豊富

 

ゴーヤ 効能 血圧 を下げる効果
ゴーヤ 効能 血圧 を下げる効果

ゴーヤーは、熱帯アジア原産のナス科の野菜で、日本でも栽培されています。主に夏に収穫され、苦味のある独特の味わいが特徴です。

ゴーヤーはビタミンCや食物繊維などの栄養素が豊富で、健康に良いとされています。また、血糖値の上昇を緩やかにする効果があることから、糖尿病予防や高血圧予防にも役立つとされています。すでに血圧が高い人、糖尿病で血糖値コントロールに苦慮している方にも役立ちます。

ゴーヤのプロフィールの詳細

ゴーヤーは、さまざまな料理に使われます。日本では、ゴーヤーチャンプルーやゴーヤーの天ぷら、おひたし、漬物などが一般的です。また、沖縄では、ゴーヤーチャンプルーが定番の料理となっています。

ところで、ゴーヤは、なるべく生で食べるのが効果的です。加熱したゴーヤよりも生のほうが、テロメアを効果的にふやせます。

よく洗って種とツタを取り除いたゴーヤをスライスし、4時間ごとに食べましょう。ゴーヤの効果は4、5時間しか続かないので、なるべく4時間ごとに食べたほうがいいのです。酢漬けや、リンゴやバナナを加えたジュースにしてもかまいません。

なお、ゴーヤは熟成すると種が赤くなりますが、その種はテロメアをへらす有害なものが多いので、捨ててください。生はどうしても日持ちしないのでおすすめは粉末(パウダー)です。無添加のものを選べば安心です。

沖縄以外に棲んでいる人は、ゴーヤーが手に入りにくい方もいるかもしれませんが、無添加のパウダーなどがありますので、こちらを利用するといいでしょう。

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ゴーヤの血圧を下げる効果の理由 まとめ

1. カリウムが豊富

ゴーヤにはカリウムが多く含まれており、体内の余分なナトリウム(塩分)を排出する働きがあります。
ナトリウムが減ると血圧が下がりやすくなります。

2. 苦味成分「モモルデシン」

ゴーヤ特有の苦味成分であるモモルデシンは、食欲増進や血行促進、自律神経の調整に役立つとされ、間接的に血圧の安定に寄与するといわれています。

3. 食物繊維やビタミンCも豊富

ゴーヤは食物繊維が多く、血糖値の急上昇を防いだり、血管の健康を保つのに役立ちます。

ゴーヤのおすすめの摂り方(血圧対策として)

  • ゴーヤチャンプルー:加熱しても栄養は比較的保持されます。
  • ゴーヤジュース:苦味が強いですが、栄養をまるごと摂れます。などを沖縄産 無添加 100%ゴーヤパウダーを使用すれば水に溶かすだけでゴーヤジュースのできあがり。飲む分量だけ作れば保存の心配もなしです。
  • ピクルスや佃煮:常備菜として便利。

注意点

  • 食べすぎると胃腸に負担がかかることもあるため、適量(1日1/2〜1本程度)にしましょう。
  • 高カリウム血症の心配がある腎臓疾患の方は、カリウムの摂取量に注意が必要です。

血圧

更年期障害 糖 の過剰摂取が症状を重くしてしまう

更年期障害 糖

更年期障害 糖 の過剰摂取が症状を重くしてしまうことはご存じですか。更年期障害は、人によって症状が異なり、全くない人もいますし、寝込んでしまうほど重い症状に悩む人もいます。更年期障害 糖 の関係性について紹介します。

更年期障害 糖
更年期障害 糖

更年期障害 糖の摂取に注意

更年期は女性にとって体の大きな変化の時期であり、様々な不調(更年期症状)が現れることがあります。これらの症状の重さに、実は糖分の過剰摂取が影響を与えている可能性があることが指摘されています。
エストロゲン が減ると老化が加速します。老化現象の典型的な症状の1つが、更年期障害ではないでしょうか。

更年期は閉経を迎える前後の期間をいいます。卵巣機能の低下によって卵巣から分泌される女性ホルモン(エストロゲン) の量が急激に減少します。

エストロゲンの分泌量が減ると、脳は卵胞刺激ホルモン( エストロゲンの生成を促進するホルモン) を分泌しますが、更年期を迎えた卵巣は必要な量のエストロゲンを分泌することができないため、ホルモンバランスの乱れが生じます。

これが自律神経失調症を引き起こします。また、この年代の女性を取り巻く家庭や社会環境、体調の変化からくる心理的ストレスも影響を与え、憂うつや情緒不安定などの精神症状も引き起こします。

これらが、更年期障害の病状をより複雑にしているのです。妊娠にかかわるホルモンのエストロゲンは、女性らしさをつくるだけではなく

  • 自律神経のバランスを準える
  • 骨の密度を維持する
  • 血液中のコレステロールを減らす
  • 脳細胞を活性化する
  • 血管に柔軟性を与えて強くする
  • ほかのホルモンの分泌を促す

など、さまざまな働きをしています。このため、更年期を迎えてエストロゲンが減少すると、老化が加速しやすくなります。

そもそも老化は、糖化と酸化によって引き起こされます。糖を摂りすぎれば糖化が進んで AGES もたくさん蓄積されて老化が進み、エストロゲンの分泌も低下させます。更年期が早まるだけでなく更年期障害自体も重くなるのです。

糖とういのは、砂糖だけでなく、ご飯、うどん、パスタ、パンなどの主食も糖質ですから更年期にさしかかったらこういった糖を控えるようにしましょう。

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なぜ糖分の過剰摂取が更年期症状を重くするのか

糖分を過剰に摂取すると、体内で以下のようなメカニズムが働き、更年期症状を悪化させる可能性があります。

  1. 血糖値の急激な変動と自律神経の乱れ:

    • 糖質を多く摂ると、血糖値が急激に上昇します。これを下げるためにインスリンが大量に分泌され、その後血糖値が急降下する「血糖値スパイク」が起こりやすくなります。

    • この血糖値の乱高下は、自律神経のバランスを大きく崩します。更年期症状の多く(ほてり、のぼせ、発汗、イライラ、不眠など)は、女性ホルモンの変動による自律神経の乱れが原因とされています。血糖値の不安定さが加わることで、この自律神経の乱れがさらに増幅され、症状が悪化する可能性があります。

  2. 炎症の促進:

    • 糖分の過剰摂取は、体内で慢性的な炎症を引き起こすことが知られています。炎症は、体の様々な不調や病気の原因となり、更年期症状においても、関節痛や頭痛、全身倦怠感といった炎症性の症状を悪化させる可能性があります。

  3. セロトニン(幸せホルモン)の不安定化:

    • 血糖値の急激な上昇・下降は、脳内の神経伝達物質であるセロトニンの分泌にも影響を与えます。セロトニンは気分を安定させ、幸福感をもたらす「幸せホルモン」とも呼ばれますが、これが不安定になると、イライラ、不安感、抑うつ気分などの精神的な更年期症状が悪化する可能性があります。

  4. 副腎疲労とホルモンバランスのさらなる乱れ:

    • 血糖値のコントロールには、インスリンだけでなく、副腎から分泌されるコルチゾールなどのホルモンも関与しています。糖質過多な食生活が続くと、副腎に過度な負担がかかり、「副腎疲労」を引き起こす可能性があります。

    • 副腎は、更年期に不足しがちな女性ホルモンを一部カバーする役割も担っているため、副腎が疲弊すると、全体のホルモンバランスがさらに崩れ、更年期症状が悪化する要因となることが考えられます。

  5. 体重増加と内臓脂肪の蓄積:

    • 糖質の過剰摂取は、体脂肪の増加、特に内臓脂肪の蓄積に繋がりやすくなります。内臓脂肪は炎症性物質を分泌することが知られており、これが全身の炎症を促進し、更年期症状を悪化させる一因となることがあります。

更年期における糖質摂取の工夫

更年期症状を和らげるためには、糖分の摂取量と質を見直すことが重要です。

  • 精製された糖質の制限: 砂糖を多く含む菓子、清涼飲料水、白いパンや白米といった精製された炭水化物の摂取を控えましょう。これらは血糖値を急激に上げやすい傾向があります。

  • 複合糖質の選択: 全粒粉のパン、玄米、雑穀米、芋類など、食物繊維が豊富な複合糖質を選ぶようにしましょう。これらは血糖値の上昇が緩やかで、腹持ちも良いです。

  • 食べる順番の工夫: 食事の際は、まず野菜や海藻、きのこなど食物繊維が豊富なものから食べ始め、次に肉や魚などのタンパク質、最後に炭水化物を摂るようにすると、血糖値の急激な上昇を抑えられます。

  • 間食の見直し: 甘いお菓子の代わりに、ナッツ、ヨーグルト、果物(適量)などを選ぶようにしましょう。

  • ストレス管理: ストレスは甘いものへの欲求を高めることがあります。リラックスできる時間を作り、ストレスを上手に管理することも大切です。

まとめ

更年期症状は多岐にわたりますが、糖分の過剰摂取がその症状を重くする一因となる可能性があります。血糖値の乱高下、炎症の促進、ホルモンバランスの乱れなどが、ほてり、イライラ、不眠といった症状を悪化させるメカニズムとして考えられます。

更年期を快適に過ごすためには、食生活、特に糖質の摂取方法を見直すことが有効なアプローチとなります。バランスの取れた食事を心がけ、必要に応じて医師や管理栄養士に相談しながら、自身の体質に合った方法を見つけていきましょう。

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老化

ココア 効果 現代人にココアが必要な理由

ココア 効果

ココア 効果 現代人にココアが必要な理由を紹介します。ココアの栄養素がどのように体に作用するかがとても大事なポイントです。特に現代人に必要な理由があります。

ココア 効果 単独の栄養だけ「いい、悪い」は判断できない

ココア 効果
ココア 効果

ココアに成人病~ガンまで有効な成分が含まれることは最近になったわかったことです。なぜ、ココアが現代の日本人に有効であるか?を考えるにあたっては私たち日本人の生活と食事の歴史を振り返る必要があります。

日本人はもともとご飯、味噌汁、野菜の煮付け、そしえて時々魚を食べ、一方で農作業のような非常に過酷な労働をするという生活を続けてきました。百年と言わず50年ぐらい前までは現代の十倍以上、体を動かし、しかも低栄養の食事をするのが一般的でした。

こういうった環境の中では体力が消耗したときに特定の栄養素をとることで劇的な効果が期待できました。

  • うなぎを食べると精がつく
  • 朝鮮人参が効く
  • にんにくは元気がでる

などはこうした時代の体験であって必ずしも現代にそのまま通用するわけではないのです。

また、体を使って農作業などをしたため多くの塩分を必要としました。よく、塩分摂取と脳卒中の関係を指摘されますが、脳卒中は過剰な労働の結果おきたことで必ずしも「塩分だけが原因」ではないのです。
つまり栄養というのは単独で「善し悪し」が判断できるものではなく環境との関わりの中で考えていかなければならないといことです。

ストレスの多い現代社会でココアは最適のバランス食品

現代社会では肉体労働が減ったかわりに過剰な脳労働が求められるストレス社会となりました。また、加工食品が増えて清潔な食べ物が手軽に手に入るようになった一方で食品添加物も急増しました。

人間の体は長い時間をかけて低栄養、重労働に適応したきたわけですが、わずかの間に環境はまったく変わってしまいました。どういった食事が健康でよい老後を暮らせのか?」を模索しているのが現代なのです。
こうした理由から従来では栄養とみなされていなかった成分も生活の上では欠かせないものになってきています。その代表的なものにカフェインなどの神経に作用する成分やアロマなどの香り成分です。

仕事の前にコーヒーを飲まないと集中できない人や逆に仕事の後のバスタイムにはアロマなどの香りがないとリラックスできない人が増えているのはこういった理由からなのです。

精神を安定させリラックスさせるココア

ココアはかつて低栄養だった時代には即効性のある栄養価の高い食物とされていました。「神々の食べ物」として理解されていたカカオですが、もともとは「神々に捧げる穿刺の食べ物」に由来しています。
アステカ王国の時代に戦士たちの体力増強と疲労回復剤として用いられていたのです。

現代では、速効の疲労効果を期待することはできませんが、別の意味でココアは現代社会にマッチした成分を含んでいるといえるでしょう。古くから食用に利用されて害のある成分も含んでいないことを考えると添加物を含んでいる加工食品に比べてもココアのほうが安心できます。

ココアには、テオブロミンというカフェインと同じアルカロイド類が含まれています。しかし、目覚まし効果の高い化フェンと違ってテオブロミンはむしろ神経を安定させる方向に作用します。また、香りもほんとする神経の休まるにおいで落ち着きます。

バランスのとれたミネラル

ミネラルバランスがとれている点においても現代人には合っているといえます。なかでも鉄分とカリウム。この2つは日本人に不足しているミネラルです。幼児の10%、20~30代の主婦のおよそ30%が貧血だというデータがあります。

鉄分は、小魚や動物の内臓に多く含まれています。昔のように小魚をたくさん食べていた時代には自然と鉄分摂取もできていたいのですが、内臓をとりさってキレイになった魚を食べる現代では鉄分は不足してしまいます。

カリウムには過剰なナトリウムを排泄する作用があり、カリウムとナトリウムをバランスよく摂ることはとても大切なのです。しかし、こちらの摂取量も減っています。当然、野菜にも含まれる栄養素ですが、昔に比べて減少しています。

ガンや胃がんの予防、コレステロールを抑制する

ココアの注目すべき栄養素にリグニンがあります。リグニンは繊維のような役割を果たし、水によく溶け少量で効果を発揮します。リグニンは吸着性がよく細かい突起のすみずみなで洗浄するようにして腸壁に付着している老廃物を取り去ります。

また、ココアには多用なタンニンが含まれていますがそのひとつであるポリフェノールには潰瘍やがんを予防する作用が確認されています。

ポリフェノールはワインがとても有名ですが、ココアのポリフェノールはマウスを使った実験ではワインのポリフェノールも効果的という報告もあります。
ワインにはアルコールが含まれ飲み過ぎは肝臓に負担になりますがココアなら心配ありません。

ココアは、現代人が不足しがちな成分を補い、安全性が確立されているのです。

●有機ココア(カカオ)パウダー100%

<有機JAS認定オーガニック>
ペルーの有機認定された農園で有機栽培されたカカオの実のみを使用しております。農園だけでなく加工工場においても有機認定を受けています。

原料の100%が有機カカオであることは嬉しいポイントです。
なぜならば、一般的にカカオは綿と同様に栽培には多くの農薬が必要だと言われているからです。
有機に認定された農園では農薬(一部農薬の使用が認められる場合があります)・化学由来の除草剤・化学肥料の使用が認められていません。

有機農園では、農園だけでなく収穫後から工場での加工に至るまで、有機栽培された収穫物と、一般的な収穫物(有機栽培では無い)が混同される事がないように隔てられた異なる場所で保管や加工をするように厳しく運営されています。

●非アルカリ化処理

この有機ナチュラルココアパウダーはアルカリ処理を行っておりません。
非アルカリ処理でも、本来のカカオ豆を楽しんでいただくために、上質なカカオ豆だけを使用してカカオ豆が持つフルーティーな風味を引き出す工夫を発酵から焙煎までの工程で丁寧に行っております。

アルカリ処理を避けることでより多くのカカオ豆の成分が残ることから、スーパーフードとしての価値が高まり、毎日お召し上がりいただきたい製品へと仕上がっています。

<アルカリ化とは?>
一般的にはペースト状のココアリカーの状態でアルカリを加えてアルカリ化処理をします。

カカオ豆は発酵した後に酸性が強くなりますので味に刺激を強く感じる場合があります。
アルカリ化によりこの強い酸性が中性に近づくので、まろやかで柔らかい味に変化すると共に、より水に溶けやすくなります。さらにそれだけでなく、本来は薄い茶色のパウダーの色がアルカリ化により濃い茶色に変化しますので見た目にも高級感が増します。
これらの理由により、世界中で一般的に市販されているココアの多くがアルカリ化されています。

しかし一方で、アルカリ化はカカオ豆本来の風味や成分が失われるというデメリットもあります。

●スーパーフードやサプリメントとしてお召し上がり下さい

昔は、チョコレートを健康や美容のために食べたり飲んだりしています。
最近では、チョコレートはスーパーフードやサプリメントとして見直されてきました。
なぜならば、チョコレートの主原料であるカカオにはポリフェノール・テオブロミン・植物繊維・ミネラルといった栄養素が多く含まれているからです。
スーパーフードとして健康や美容のために食べたり飲んだりしてご利用下さい。

ココア 効果 現代人にココアが必要な理由 まとめ

現代社会を生きる私たちに、ココアが必要な理由は多岐にわたります。単なる嗜好品としてではなく、その豊富な栄養素と健康効果が、ストレスの多い現代人の心と体をサポートしてくれるからです。

1. 脳の健康と集中力アップ

ココアには、脳の血流を良くする効果が期待できるフラバノールが豊富に含まれています。これにより、集中力や記憶力といった認知機能の向上が期待できます。仕事や勉強で頭を使う機会が多い現代人にとって、ココアは脳のパフォーマンスを高める心強い味方となります。また、テオブロミンという成分は、リラックス効果をもたらし、集中力を維持する手助けをしてくれます。

2. ストレス軽減とリラックス効果

ココアに含まれるテオブロミンは、自律神経に働きかけ、心身をリラックスさせる効果があると言われています。また、香り成分であるリナロールには、不安を和らげる効果も期待できます。ストレス社会で生きる現代人にとって、温かいココアを飲む時間は、心に安らぎと落ち着きをもたらしてくれる貴重なひとときとなるでしょう。

3. 便秘解消と腸内環境の改善

ココアには、食物繊維であるリグニンが豊富に含まれています。これは不溶性食物繊維の一種で、便のカサを増やし、腸の動きを活発にする作用があります。これにより、便秘に悩む現代人の腸内環境を整え、お腹の調子を良くする効果が期待できます。

4. 冷え性の改善と血行促進

ココアを飲むことで体が温まるのは、カフェインやテオブロミンが持つ血行促進作用によるものです。手足の末端まで血流が良くなるため、冷え性改善にも効果的です。特に冬場や冷房の効いたオフィスで過ごすことが多い現代人にとって、ココアは体を温め、健康を維持する上で役立つ飲み物です。

まとめ:現代人にココアが必要な理由

現代人にココアが必要な理由は、ストレス軽減、集中力向上、便秘解消、冷え性改善といった、日々の生活における様々な健康課題に対応できるからです。疲れた心と体を癒し、パフォーマンスを高めるココアは、単なる飲み物ではなく、現代社会を健やかに生きるための頼もしいパートナーと言えるでしょう。

ココア